أتى يوم الجمعة مسرعاً كعادته. يبدأ الأسبوع وينتهي كلمح البصر. نود فعل الكثير، واجبات ضرورية لابد من القيام بها، مجاملات حتى لو بمكالمة هاتفية، فنجان قهوة مع صديقة في مكان ما وما أجملها وأكثرها في دبي والتي نتعرف على معظمها بمجىء الأحباب من الخارج (هاي تلطيشة حكي عالسريع) لماذا يا ترى؟
النظاااااااام والترتيييييب وتقسيم الوقت بما نود فعله خلال الأسبوع فقط لا غير. ما في ولا حجة أخرى من حجج السيدات الأفاضل وأنا منهم. أعني من الأفاضل وليس الغير منظمات.
على سبيل المثال ومثال بسيط جداً، كل يوم سبت وأربعاء تجتمع النسوة في مطبخي لمشاهدة وتعلم كيفية تحضير أنواع مختلفة من أطباق السلطة السهلة والسريعة والأهم من ذلك ان جميع المكونات متوفرة في أي مطبخ. أحضر المكونات في اليوم السابق للدرس وأقرر ماهية الأطباق صباح السبت والأربعاء أي في نفس يوم موعد الحصة مع الأخذ بعين الإعتبار عدم وجود مساعدة في بيتي ( لن أسميها خادمة بعد اليوم لأنها أصبحت موظفة في المنزل مثل مساعدة المدير في الشركة لها حقوق وعليها واجبات ولكن مقطع الواجبات بالذات يعود لمزاجها الشخصي وهدا الموجود) يعني استنفذ نصف قواي قبل حضور السيدات والآنسات والربع بوجودهم وأبقيت ربع للعائلة،شو ذنبهم؟
مؤخراً، رفعت شعار التغيييير على خطى كبار رؤساء العالم. وبالفعل، في دفتر مخصص للتخطيط اليومي والأسبوعي (كانت قد أهدتني إياه إبنتي، على فكرة،الجيل الجديد مرتب ومنظم والأهم أنه يعرف ماذا يريد (إحنا عشنا عالبركة يا جماعة).
لن أطيل عليكم( بعد ما أطلت وخلصت) اليوم الجمعة، من إسمه هو اليوم الذي يجمع العائلة على مائدة واحدة في وقت واحد والأهم في مزاج هادئ نوعاً ما لأنه في كمان يوم إجازة.
لذلك ساكتب لكم طريقة تحضير سلطة الفول أو الحمص ، وسأعتمد بالمقاديرعلى كمشة اليد بدل الفنجان الراقي.
سلطة الفول او الحمص الحب:
المكونات: الصلصة:
10 ورقات خس 1 فنجان قهوة من زيت الزيتون
2 حبة بندورة حمرا وصلبة 1 عصير ليمونة
2 حبة خيار مقشرين 1 سن توم مهروس
2 حبة فجل أحمر ملح و فلفل أسود
1 حبة ليمون أصفر غير مقشرة
1/2 حبة كل من فليفلة حمرا، صفرا وخضرا
فلفل حار حسب الرغبة
1 بصلة صغيرة
1 بصل أخضر
1 كمشة بقدونس
1 كمشة نعنع اخضر
1 كمشة بقلة
1 كمشة جرجير
1 علبة فول أو حمص حب
تغسل جميع الخضار جيدا ثم تفرم حتى الليمونة ولكن بعد قص أطرافها
يوضع الخس بقاع طبق التقديم
توضع جميع الخضار فوق الخس
تخلط مكونات الصلصة جيداً وتصب فوق الخضار وتخلط جميع المقادير باليد
يغسل الفول أو الحمص ويصفى من الماء ثم ينثر فوق الخضار
تؤكل فوراً
صحتين و جمعة مباركة للجميع
النظاااااااام والترتيييييب وتقسيم الوقت بما نود فعله خلال الأسبوع فقط لا غير. ما في ولا حجة أخرى من حجج السيدات الأفاضل وأنا منهم. أعني من الأفاضل وليس الغير منظمات.
على سبيل المثال ومثال بسيط جداً، كل يوم سبت وأربعاء تجتمع النسوة في مطبخي لمشاهدة وتعلم كيفية تحضير أنواع مختلفة من أطباق السلطة السهلة والسريعة والأهم من ذلك ان جميع المكونات متوفرة في أي مطبخ. أحضر المكونات في اليوم السابق للدرس وأقرر ماهية الأطباق صباح السبت والأربعاء أي في نفس يوم موعد الحصة مع الأخذ بعين الإعتبار عدم وجود مساعدة في بيتي ( لن أسميها خادمة بعد اليوم لأنها أصبحت موظفة في المنزل مثل مساعدة المدير في الشركة لها حقوق وعليها واجبات ولكن مقطع الواجبات بالذات يعود لمزاجها الشخصي وهدا الموجود) يعني استنفذ نصف قواي قبل حضور السيدات والآنسات والربع بوجودهم وأبقيت ربع للعائلة،شو ذنبهم؟
مؤخراً، رفعت شعار التغيييير على خطى كبار رؤساء العالم. وبالفعل، في دفتر مخصص للتخطيط اليومي والأسبوعي (كانت قد أهدتني إياه إبنتي، على فكرة،الجيل الجديد مرتب ومنظم والأهم أنه يعرف ماذا يريد (إحنا عشنا عالبركة يا جماعة).
لن أطيل عليكم( بعد ما أطلت وخلصت) اليوم الجمعة، من إسمه هو اليوم الذي يجمع العائلة على مائدة واحدة في وقت واحد والأهم في مزاج هادئ نوعاً ما لأنه في كمان يوم إجازة.
لذلك ساكتب لكم طريقة تحضير سلطة الفول أو الحمص ، وسأعتمد بالمقاديرعلى كمشة اليد بدل الفنجان الراقي.
سلطة الفول او الحمص الحب:
المكونات: الصلصة:
10 ورقات خس 1 فنجان قهوة من زيت الزيتون
2 حبة بندورة حمرا وصلبة 1 عصير ليمونة
2 حبة خيار مقشرين 1 سن توم مهروس
2 حبة فجل أحمر ملح و فلفل أسود
1 حبة ليمون أصفر غير مقشرة
1/2 حبة كل من فليفلة حمرا، صفرا وخضرا
فلفل حار حسب الرغبة
1 بصلة صغيرة
1 بصل أخضر
1 كمشة بقدونس
1 كمشة نعنع اخضر
1 كمشة بقلة
1 كمشة جرجير
1 علبة فول أو حمص حب
تغسل جميع الخضار جيدا ثم تفرم حتى الليمونة ولكن بعد قص أطرافها
يوضع الخس بقاع طبق التقديم
توضع جميع الخضار فوق الخس
تخلط مكونات الصلصة جيداً وتصب فوق الخضار وتخلط جميع المقادير باليد
يغسل الفول أو الحمص ويصفى من الماء ثم ينثر فوق الخضار
تؤكل فوراً
صحتين و جمعة مباركة للجميع
طبعاً تؤكل فوراً مين رح يستنى:)) تسلم إيدك يا هنا
ReplyDelete