الأحمر لم يعد لوني المفضل ----------- غيرت رأيي، مازال المفضل بعد أن هلًت المفاجآت.

لم تكن ليلة مريحة ليلة الأمس، وأخيراً وبعد طول إنتظار أطل عليناعيد الحب المجيد بحلته التي لا تتغير، الحلة الحمراء. أعاده الله عليكم و علينا بهداة البال. إحساسي في معظم الأحيان لا يخيب، أحسست هذه المرة أن هناك خطة تحاك من حولي. أكيييد هناك مفاجئة كبيرة بإنتظاري. أهي هدية غير متوقعة؟ أم تذكرة سفر لبلد ما؟ فأنا من تعشق السفر. أم فاتورة مسبوقة الدفع إلى أحد منتجعات دبي وهم كثر؟  ما علينا، لن أبقى على هواجسي معتمدة، ولن أنتظر حباً مادياً من أحد. فأنا تكفيني الضمة الحنونة، كلمة الحب الصادقة والبسمة التي تدغدغ قلبي وتطير به عالياً. لذلك سأكون كعادتي السباقة في تقديم الحب. فأنا الأم أي العطاء بلا حدود. فالجنة تحت أقدام الأمهات. أذكر يوماً بينما كنت أعدد لإبني كم من الخدمات أقدم له يومياً وقبل أن أسهب في الحديث، أقصد تحميل الجمايل إستوقفني وقال، هل تريدي دخول الجنة بدون تعب ومشقة؟؟؟؟ حللي دخولها. إنعقد لساني ولم أعد أقوى على الرد، ومن يومها، أقدم خدمات مجانية.
 أكيييييد أسهل طريقة لكسب حب العائلة هي مشاركتهم معاً في طبق حلو لذيذ يحبه الجميع.
لذلك سأعرض عليكم طريقة عمل  الشيز كيك .
 لم يأتي الإختيار عشوائيا ولكن له عدة أسباب، منها:

1. لونها أحمر ليتناسب مع اليوم المميز. 
2. سهلة الإعداد. 
3. طبق يحبه كل أفراد العائلة. 
4. والأهم أنه يلزم الجميع بالإبتسام حتى لو ما بدهم. 
5. قولوا تشيييييييييييييييييز عشان تطلع الصورة حلوة اليوم.  

لحظة من فضلكم،،،،، لا أكاد أصدق عيناي. فاجئتني إبنتي الصغيرة بهدية غير متوقعة. ما أجملهااااااا، مريول مطبخ رائع الجمال مع مساكة، طقم يعني. حبيبتي، دائماً تفاجئني بهدية جميلة ذات معاني وأحاسيس أحلى و أجمل. غارت إبنتي الكبرى وبدأت عملية البحث عن أية هدية متوفرة تليق بالمناسبة، خرجت من غرفتها تحمل وردة حمراء لا أعرف من أين أتت بها،مش مهم يكفي أن لونها أحمر ولها رائحة عطرة كرائحة إبنتي.  قدمتها لي وقالت تشييييز. أرادت أن توثق الحدث بالصورة.

والآن، هذه طريقة تحضير التشيز كيك قبل أن أفاجئ بهدية أخرى. (يا رييييت)

المكونات:

1/2 1 باكيت طويل بسكوت ماري

2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

12 حبة جبنة كيري

3 ملاعق كبيرة لبنة مش لبن

1 علبة قشطة

1/2 فنجان سكر أبيض

1 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين مذوبة في 4/3 فنجان من الماء الفاتر

2 باكيت جيلو فراولة

10 حبات فراولة طازجة 

يطحن البسكوت مع الزبدة في خلاط الطعام للحصول على قوام مفتت.

يسكب هذا الخليط في قعر قالب الشيز كيك قطره 22 سم ويضغط عليه جيداً.

تخلط جبنة الكيري مع السكر، اللبنة والقشطة.

يخلط الجيلاتين المذوب مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الجبنة ثم يضاف هذا الجيلاتين إلى بقية خليط الجبنة ويحرك معها جيداً.

يسكب هذا المزيج فوق البسكوت المطحون ويمهد سطحه ويحفظ القالب في الثلاجة حتى يجمد.

في هذه الأثناء، يذوب جيداً 2 باكيت جيلو الفراولة مع 1 فنجان ماء مغلية.

يضاف إلى الجيلو 2 فنجان ماء باردة ويحرك جيداً.

يترك الجيلو خارج الثلاجة حتى يجمد قالب الشيز كيك جيداً.

ترتب حبات الفراولة المغسولة والمجففة جيداً فوق خليط الجبنة.

بملعقة سكب كبيرة، يصب الجيلو فوق حبات الفراولة بهدوء. يحفظ القالب في الثلاجة مرة أخرى حتى يجمد الجيلو جيداً.

 يقدم بعد نزع داير القالب بحذر.

لسهولة نزعها، نمرر سكينة داير ما يدور القالب حتى ينفصل الداير عن الكيكة.

إنشاالله كل أيامكم حب وهنا. 

تفائلوا بالهدايا تجدوها.