متعة التسوق -------------

على هاتفي النقال، هذا الجهاز الذي أضحى فردأً مهماً وفعَالاً من أفراد العائلة، وصلتني رسالة نصية تدعوإلى المحافظة على البيئة بطريقة ذكية ألاوهي إسترجاع مبلغ من الفاتورة بإستخدام طريقة معينة. ماعلينا فأنا لست مخولة بنشر تلك المعلومات. انا سيدة تحترم القوانين والدراسات المنطقية التي من شأنها المحافظة على البيئة.  ولكن، ألا يعد التلوث السمعي فرع مهم يندرج تحت مسمى التلوث؟ من منكن تستمتع برحلة التسوق في محال تضج بصوت الموسيقى المبالغ بإرتفاع صوتهًا؟ لم تعد الموسيقى تطرب سامعيها بل اضحت تثقل آذان المتفرجين والمشترين على حد سواء. إستفسرت يوماً من بائعة تعمل في بوتيك لبيع الملابس، عن وضعها الصحي، النفسي والسمعي في نهاية اليوم. كادت هذه المسكينة تنفجر باكية من المعاناة اليومية التي تعانيها والتي ليس لها أية نهاية أوبصيص أمل في تغيير سياسة البوتيك إلاَ بالإستغناء عنها أوبإستقالتها. طبعاً، أنا من نفسي أعشق الموسيقى وأتذوقها ولكن ليس كل موسيقى تدغدغ الأذن. اصبحت الموسيقى تعبر فقط عن الضجيج النفسي وعدم الإستقرار الذي يعيشه الناس وليس كما يقال هي غذاء للروح. إرحمونا من الأصوات العالية المزعجة وخلونا نعرف نتفرج ونتسوق على الرايق. اكيد وراء كل مشروع يشوش المرأة رجل فكيف وهو مشروع تسوق؟ الظاهر معهم حق . خلص سنغير سياستنا في الشراء، نشتري على السريع وهذا طبعاً يحتاج إلى تركيز في معاينة البضائع قبل شرائها. والجزر بيقوي التركيزوالنظر.

لذلك سأعد لكم طريقة تحضير كيكة الجزر بالجوز والأناناس.

المكونات:
2 فنجان سكر أبيض
1 فنجان زيت ذرة
4 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 فنجان طحين أبيض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 فنجان جزر مبشور
1 علبة أناناس مقطع ومصفى جيداً
1/2 فنجان جوز مفروم
كريمة الزينة: 
12 حبة جبنة كيري
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بشر برتقالة
1 ملعقة صغيرة فانيلا

2 فنجان سكر بودرة

• في الخلاط الكهربائي، يخلط السكر مع الزيت حتى يذوب السكر. 
• يضاف البيض والفانيلا مع إستمرار الخفق.  
• يضاف الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صوداوالقرفة. 
• يضاف الجزر، الأناناس والجوز مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
• يسكب الخليط في قالب كيك قطره 30 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.
• يخبز الكيك في فرن حرارته350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ الكيك ويصبح وردي اللون.
• يقلب الكيك على المنخل ، يترك حتى يفتر تماما قبل تزيينه بكريمة الزينةً.
• تحضير كريمة الزينة: 
• تخفق جبنة الكيري ويضاف إليها الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• يضاف بشر البرتقال والفانيلا مع الإستمرار بالخفق.
• يضاف السكر الناعم ويخفق حتى تصبح الكريمة متجانسة.
• يدهن سطح الكيك بكريمة الجبنة وتؤكل باردة.    

نعمة النظرالقوي وقوة الملاحظة سلاح ذو حدين فهناك مواقف في هذه الحياة تستدعي ضعف النظر المزمن.

الله يكفي الجميع شرها.