عودة إلى الأطباق الصحية

بدأت يوم الأربعاء  الماضي في تعليم كيفية تحضير أطباق متنوعة من السلطات العربية ، الغربية والآسيوية. سؤلت------- لماذا هذا النوع من الأطباق بالتحديد و ليس على سبيل المثال الحلويات، الأطباق الرئيسية أو المعجنات مثلاً، ولكن ----- من منا لم يبدأ أو على الأقل يخطط لإتباع حمية ما أو التخفيف في كمية الوجبة وتغيير نوعية الأطباق التي نتناولها حتى تواكب نظام الحياة المتطور والسريع الذي نعيشه؟
  يعد طبق السلطة الآن وجبة رئيسية لجميع أفراد العائلة مع الأخذ بعين الإعتبار عمر الأطفال في العائلة، فمثلاً لا يمكن أن يكون وجبة رئيسية للأطفال دون الثمانية عشر عاماً تقريباً. (على قول حماتي أكل الأطفال تجارة ولبسهم خسارة ) و لكن هذا لا يمنع تعود الأبناء على وجوده دائماًعلى مائدة الغداء حتى يصبح تناوله جزء بإستمرار من الروتين اليومي وبتعدده يصبح غير ممل.ولكن كيف؟ فاجأتني صديقة أختي عندما علمت بتحضيري للسلطات المتنوعة وإستطردتني قائلةن انها تعرف بأن السلطة نوع واحد فقط والتي تتكون من الأساسيات فقط الخس، البندورة، الخيار، عصيرالليمون، الملح و زيت الزيتون.
لن أطيل عليكم الحديث فأنا أحب أن أتحدث كثيراً و مواضيعي لا تنتهي، لا أعرف إن كنت مسلية أم ممله، لم يواجهني احد بالحقيقة حتى هذه اللحظةن  لذا سأستمر دائماً بالحديث حتى يستوقفني أحدكم.