ثلاثون عاماً مرت-----

بالأمس راودتني فكرة العودة إلى الكتابة بعد إنقطاع شارف زهاء السنة تقريباً. إحتفلت وعائلتي بمرور ثلاثون عاماً على زواجي وقمت بإعداد وليمة مميزة بهذه المناسبة السعيدة. قضيت يوم الأمس برمته في المطبخ أطير كالفراشة أعد الأصناف المختلفة مما لذ وطاب. لماذا التعجب؟ فأنا ما زلت مؤمنة بأن الطعام هوالقاسم المشترك بين مختلف الأذواق كما أنه المغناطيس الوحيد الذي لا منازع له لجذب الأولاد أينما كانوا. فكرت كثيراً بهدية معنوية ذات مغزى تحفر في الذاكرة وتلامس الأحاسيس وتدخل القلب بدون إستئذان. لا أخفي عليكم أنني فكرت كثيراً. وإذا بفكرة بسيطة ثمينة في المعنى تراودني. الله أكبر. ها أنا أطرب لصوت المؤذن ينادي للصلاة. أأسف للمقاطعة. فكرت في أن أنظم الشعرلكل فرد من أفراد العائلة بقصيدة لاتتعدى الستة أسطر بعدد أفراد العائلة. كما خصصت زوجي والعائلة بقصيدة طويلة بعض الشئ أختصر بها مسيرتنا ومشاعري الخاصة خلال الثلاثون عاماً. وهذه هي قصيدتي التي أتمنى أن تنال إعجابكم.

ثلاثون عاماً مرت

ثلاثون عاماً مرت ولازال في العمر بقية

أحمدك ربي وأشكرك على زوج يده سخية

بحبه وعطفه واجهنا معاً الرياح العتية

فأنا بحياتي قانعة وبما رزقتني رضية

أثور بين فينة وأخرى وأعود لعادتي الغير نكدية 

أطفالي أصبحتم كباراً ولكن بنفوس كما خلتها نقية 

بكم أعتز وأفتخر فحياتي بينكم وبكم ملوكية 

أنتظر قبلتكم الصباحية فبدونها أبدو شقية

يومي لا لون ولا طعم له بدون رائحتكم الزكية 

ثلاثون عاماً مرت وأنا بقصصكم ملهية

يا رب بارك بأعمارهم وبحياة سعيدة وهنية

أرزقهم بشركاء ليسعدوا بحياتهم الزوجية

وأوهبهم البنين والبنات الصالحة من الذرية

سعادتهم سعادتي وأنا بهم أم غنية

يا رب إحفظ بيتنا من كل مكروه وعين ردية 

أودعتك أولادي وزوجي ولو ما زال للعمر بقية 

من حلوياتي المميزة والتي يحبها جميع أفراد العائلة: المدلوقة 

المكونات:

2 كوب سميد 

1 أصبع زبة رفيع

1 كوب حليب بودره 

2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة نشا

2 علبة قشطة 

1 فنجان قهوة ماء زهر

القطر:

2 كوب ماء+ 1/2 1 كوب سكر 

للزينة:

فستق أخضر مطحون

الطريقة: 

في قدر على نارخفيفة, تسيح الزبدة ثم يضاف السميد مع التحريك المستمر حتى يشقر لونه. 

في هذه الأثناء, في قدر آخر على النار, يحضر القطربوضع السكر وإضافةالماء ويترك حتى يغلي. 

يصب القطر على السميد ويخلط جيداً مع الإنتباه من فوران القطر مع السميد. 

يصب الخليط في جاط بايركس مستطيل وله حفه.

في قدر على النار, يوضع الماء+الحليب البودرة+النشا ويخفق جيداً حتى يغلي.

بعيداً عن النار, يضاف الماء زهر والقشطة ويخلط جيداً ثم يصب فوق خليط السميد. 

يؤكل بارداً بعد أن يزين بالفستق الأخضر المطحون.   

صحتين وعافية ودعائي لكل العائلات بالسعادة والهناء.